Функциональные звенья предприятия

Функциональные требования производства в дальнейшем будут рассмотрены достаточно подробно, об остальных зонах предприятия будут приведены лишь данные, необходимые для разработки проекта.

Организация процесса производства, руководство им и контроль в значительной мере определяют результаты деятельности предприятия. Рабочие помещения административно-управленческого персонала находятся в здании заводоуправления.

В здании заводоуправления находятся помещения дирекции и технического руководства, центрального отдела кадров, отдела труда, планового отдела, отдела материально-технического снабжения, сбыта, бухгалтерия, почтовое отделение. Предусмотрены помещения для партийных и общественных организаций. Там же могут быть размещены центральные лаборатории, вычислительные центры и конструкторские бюро. В подвальном этаже в большинстве случаев располагаются сооружения гражданской обороны. На небольших предприятиях возможна комбинация здания заводоуправления с помещениями бытового назначения для персонала. В любом случае это здание располагается близ главного входа на предприятие.

Здание заводоуправления может либо быть отдельно стоящим, связанным с производственным зданием крытым переходом, либо непосредственно пристроено к производственному зданию. В здании обеспечивается возможность устройства конторских помещений — ячеек, располагаемых по обе стороны коридора, или же зальных конторских помещений.

В число помещений социально-бытового обслуживания, в основном, входят обеденные залы, помещения для приема пищи, медицинские пункты, комнаты отдыха для женщин (женские комнаты), раздевалки, уборные (туалеты). Ниже приводятся основные данные, необходимые для проектирования предприятий пищевой промышленности.